"Рулет из рульки с начинкой" к Новому году! Ингредиенты Морковь — 2 шт Лук белый — 3 шт Чеснок — 2 зуб. Соль — 2 ст. л. Перец душистый — 5 шт Вода — 3 л Шелуха луковая — 25 г Лист лавровый — 3 шт Куркума — 2 ст. л. Грудка куриная — 300 г Перец белый — 1 ч. л. Рулька — 1500 г Вот такие продукты я взяла. Готовим маринад. В кастрюльку наливаем 2 литра воды. Добавляем луковую шелуху, лавровый лист, 2 луковицы очищенные, перец горошком. Доводим до кипения и кипятим 10 минут. Рульку моем, зачищаем шкурку. Разрезаем и удаляем кость. Мясо слегка отбиваем. Лишнее мясо можно срезать, чтобы легче было свернуть рульку. Солим, перчим и натираем выдавленым чесноком. Куриную грудку нарезаем на тонкие пласты. Отбиваем. Я накрываю для этого его пленкой. И посыпаем обильно куркумой (или карри). Нарезаем тонко сырую морковь, при помощи овощечистки. Выкладываем полоски на рульку. Наверх кладем филе куриное. А теперь сворачиваем рулет. И туго перевязываем веревкой. Берем кастрюлю побольше,